冷冻的虾仁要怎么做才会更好吃一点？
王喜萍
虾仁中含有丰富的蛋白质，食用虾仁可以补充人体所需的蛋白质等元素。购买冻虾首先要先解冻，解冻后可以将虾仁拌一些料酒除去虾的腥味，可以将虾炒一下，做成松软的炸虾。或者把虾仁和黄瓜一起直接翻炒，做成一道炒虾仁的黄瓜。在炒黄瓜之前要先将黄瓜拌上一些盐，因为黄瓜不容易吸收盐分，先把虾仁翻炒一下，再把黄瓜放在一起翻炒，加入一些调料，放入味精。最后就可以收汁出锅了。
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