雪蛤的食用方法有哪些？
王喜萍
一般雪蛤第一步就是直接取出雪蛤油，然后用雪蛤油泡水，分拣出里面的杂质，用里面的蛤油去炖汤，比如木瓜炖雪蛤，对于这样的话雪蛤用水泡在四小时然后在搞干净，放入烧开的水中煮一会，盛起，水分在滴干之后，木瓜洗干净外皮，想做的好看点可以在顶部切出一小部分作盖，挖出核和瓤，然后在把木瓜放入炖盅内。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤在煲半小时，等到开了之后，到入木瓜里面在炖一会就了。
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