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如何做鲫鱼豆腐汤味道好?

七月守望者问

我爷爷的体质比较虚弱,就想给他做一些清淡又补身体的食物。感觉豆腐和鲫鱼的营养都比较丰富,鲫鱼豆腐汤应该怎么做呢?

鲫鱼豆腐汤怎么制作制作方法

王喜萍

鲫鱼豆腐汤制作前,先将豆腐加盐煮几分钟,在锅中加食用油,开始煎两面,煮至金黄色,再加入姜和葱花,加水和一勺料酒,再将鱼汤放入盛好的豆腐块中即可出锅。鲫鱼豆腐汤是富含蛋白质和钙元素的营养佳品,除了可以补充营养之外,还可以滋阴补气、健胃健脾、改善局部血液循环、有效提高自身免疫能力。

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