白菜饺子馅怎么做好吃的窍门有哪些
王喜萍
做白鲜馅的饺子,一定要选好新鲜的白菜,太老的吃起来会很硬,没有白菜的味道。而且如果加了肉,那么一定要选择精肉,而不是肥肉,这样的饺子也会很香。在拌饺子馅的时候,可以边搅拌边放一些食物油,但千万不要放太多,适量即可。这样吃的时候一口就是最里面的油,特别香。水大的时候,可能是盐放得太多,把白菜里的水份全部腌掉了。
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