豆芽炒饼怎么做才好吃呢?
王喜萍
豆芽是绿豆发的芽,含有丰富的维生素,豆芽中的水分也比较多,会有利尿排毒的功效,夏天多吃豆芽有助于避暑抗热的功效,豆芽炒饼是比较常见的家常菜,炒饼时不要太硬,切成三角形即可,锅里放适量植物油,烧开后放上大蒜,炒几颗豆芽,一起炒几下,也可放些胡萝卜、黄瓜、小白菜等,炒饼时不要放水,因为豆芽炒的时候会有一定的水分,不会造成糊锅现象,炒五分钟左右,再放上适量盐,盛出即可品尝。
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