炸鸡块怎么做好吃呢？
王喜萍
炸鸡块的时候，先要把鸡肉的骨头剔出来，在剥去鸡皮上的油后，把鸡肉切成小块。在鸡块中加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒等调料腌制，再加少许酱油，在炸的时候就可以上色了，加一点蛋液、生粉，在油烧到六成热的时候把鸡块放进去炸熟，捞起，在把油温升高到九成热时，把已经炸熟的鸡块再放进去，就可以捞出装在盘子里了。
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