杂酱面怎么做才好啊？
王喜萍
杂酱面的做法不同的地区制作的方法也是不同的，北方的由于口味比较的重，所以在制作酱料的时候会放入更多的盐或者是辣椒，南方则是会放入很多的糖来提鲜。制作的方法是先切好瘦肉，然后准备好葱姜蒜辣椒，还有豆瓣酱以及芝麻酱，接着就是把辣椒和瘦肉一起翻炒，放入豆瓣酱以及芝麻酱，然后水煮面条，把面条捞出来，把切好的黄瓜胡萝卜条喝酱肉一起倒入面条就好。
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