山药片怎么吃比较好呢？
薛庆鑫
首先把山药去皮切片，特别是要注意山药的粘液，切片后可以放在水中泡一段时间，不能随便放在空气中，山药很容易与空气发生氧化反应，表层发黑的物质就不能食用，很容易引发癌症。最常见的制作方法是，山药片炒肉片，首先准备好葱、蒜、姜、花椒等多种配料，将山药泡在油锅里，然后放入一些肉片和调料，控制好火候。
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