干鱼仔应该怎么做才好吃?
情留一点痴问
金昌盛
干鱼仔的做法有很多,常见的有:红烧鱼仔、爆炒鱼仔、干煎鱼仔、鱼仔锅贴、鱼仔豆腐汤等。因为鱼仔用盐腌制后晒干更有味,很容易下饭。今天给大家介绍一下干鱼仔爆炒的做法。首先将干鱼仔用清水浸泡2小时以上,捞出洗净,放入油锅内爆炒,期间加入少许水,将辣椒切丝放入,放入少许酱油及少许盐,翻炒一遍,待香味溢出时放入葱花即可。
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