榄菜肉末豆角的做法有哪些？
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金昌盛
榄菜肉末豆角顾名思义，它是由橄榄菜、肉、豆角组成。榄菜肉末豆角的做法很简单，首先将肉温水洗净，切成丁，放入沾油的锅中大火炒至变色，然后加入料酒；接着将豆角洗净切成丁，长度大概1厘米，甚至更小，一起放入锅中炒；最后将橄榄菜洗净切碎，同样一起拌炒加入清水，一直煮到水快干了，加入盐、鸡精，翻炒几次。盖上盖子，小火焖5分钟左右即可得到榄菜肉末豆角。
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