鸡胸肉怎么炒好吃啊?
王喜萍
做法有很多种,我介绍一种较为简单的做法。将鸡胸肉与玉米粒剁碎。面条置于滚水中煮五分钟。加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成,这是做鸡肉面条。此外也可以把鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽腌三十分钟,再加蛋青、淀粉抓匀,胡萝卜、青椒切丝备用。炒锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡丝翻炒,变色后迅速捞出。用余油,加入青椒和胡萝卜丝翻炒,快熟时放入鸡丝,加盐、酱油、糖。倒入水淀粉,勾芡,出锅。就可以食用了。
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