焦糖牛奶炖蛋怎么做？
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薛庆鑫
焦糖牛奶炖蛋主要配料有：鸡蛋、牛奶、砂糖。首先，取一个大碗洗净，将鸡蛋打碎放入大碗中（2-3颗），倒入牛奶，一起搅拌均匀，然后将整个碗放入盛有大半碗水的锅中蒸熟。然后制作焦糖：将大约100克的砂糖放入小半碗水的锅中熬化，期间不停的搅拌，直至颜色变色成为焦糖色。接着关火加入少量的热开水搅匀冷凉，得到焦糖。最后将制好的焦糖放入炖好的蛋中，即可得到焦糖牛奶炖蛋。
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