红烧石斑鱼有什么营养吗？
王喜萍
石斑鱼含有大量的蛋白质和少量的脂肪成分，以及多种氨基酸和微量元素，首先可以帮助温中益气，达到暖胃的功效，其次含有丰富的维生素B1和卵磷脂的成分，主要是促进大脑的发育，增强大脑的分析能力和思维能力，对老年人来说，还可以延缓脑的衰退，还可以美容养颜，促进脸部胶原细胞的合成和上皮组织的生长，恢复肌肤的光泽。
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