炒花生的功效与益处是什么?
金昌盛
花生是一种地生植物,它的生长方式类似于马铃薯生长在地下。花生里面含有很多的营养物质。花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用。花生米中果糖为左旋糖,比其它糖含更多羟基,不仅能被肝脏贮存,而且能很快被机体利用,且不会形成脂肪积累。花生脂肪中含较丰富的维生素E,能防止不饱和脂肪酸被氧化,消除“自由基”,具有抗衰老作用。所以说长期适量的食用炒花生对身体很有好处。
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