清炒胡萝卜怎么做？
金昌盛
清炒胡萝卜的制作方法并不难，准备还新鲜的胡萝卜以及姜，葱，蒜等调味料。胡萝卜洗干净切成丝，取出干净的锅烧点热水，将胡萝卜丝放入水中过15秒取出冲水，锅中到入色拉油，油温七八成时放入事先切好的葱姜蒜如果爆炒提香，再放入过过水的胡萝卜丝进行翻炒，加入食盐，鸡精等调味料，成熟之后即可装盘食用。胡萝卜富含维生素A，糖类，蛋白质等人体所需元素，是营养价值极高的食材。
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