家常鱼香肉丝要怎么做呢?
残阳照、墨痕问
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王喜萍
发泡胡萝卜的木耳切丝备用,里脊肉切丝,再将洗净的鱼肉放入淀粉料酒盐中拌匀,腌制5-10分钟,准备半碗淀粉水,葱姜丝,白糖,豆瓣酱,油烧热,放入腌好的肉丝,炒熟后加入葱姜丝炒出味儿,加入豆瓣酱翻炒均匀后加入备好的胡萝卜丝木耳翻炒,倒入事先准备好的水淀粉,加一勺盐、鸡精,大火收汁即可。过一段时间就可以出锅了,味道很好哦。
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