韩式甜辣酱是什么?
王喜萍
韩式甜辣酱是一种颇为流行的酱料,其用处有很多,可以用来帮助给水饺、天妇罗等食物增加味道,娿可以用来沾油炸食物。韩式甜辣酱是有一定甜味的,而这种甜味能够帮助缓和辣味,所以该类酱料并不会太刺激。另外听我辣味能够起到降低甜味饱和度的效果,而咸味则能够帮助突显甜味,所以甜辣酱当中还有一点咸味,正因如此,其味道算是比较温和,适合各个年龄段的人食用。
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