豆芽的根真能吃吗
薛庆鑫
从豆芽的制作过程来看，安全卫生的豆芽都是会有根的，所以豆芽是否有根也是判断豆芽是否属于安全卫生食品的标准，有根的豆芽同时有长得不长，大概两三厘米的样子，这种豆芽都是通过正常的豆芽生长形成的特点。而如果是豆芽长得长，而且白白嫩嫩的，这类豆芽往往加入了化学药品。所以没有跟的豆芽是不能吃的，有根豆芽豆芽的跟也是可以食用，而且对身体没有副作用。
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