梅子酒应该怎么做
王喜萍
梅子酒是以梅子为主要原料的泡酒,梅子酒不仅有美味的特点,而且还具有帮助软化血软,养颜美容等功效。梅子酒同其他泡酒的制作具有相似性。首先按照比例准备青梅,冰糖,麦芽糖、米酒头的原料。具体制作需将青梅清洗干净并晾干,消毒过之玻璃罐,放入青梅、冰糖,再倒入酒,加以密封,经过4个月后即可打开饮用。需要注意的是,冰糖分3次按月添加,最后加入麦芽糖。
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