怎样腌制糖蒜好吃呢？
白永明
其实腌糖蒜的步骤很简单，第一：泡蒜：选用一些新鲜个大的大蒜，清洗干净，然后放在清水里侵泡。知道没有那么强烈的辣味为止。第二：淹蒜。将泡好的大蒜分层次放在坛子里，一层算一层盐。然后每天搅拌一次，连续搅拌3天左右。之后用糖水腌制，当热的糖水不烫手的时候就可以给坛子密封放置3个月左右即可。第三：调味，在糖蒜快要熬成前加入一些桂花，这样腌制的糖蒜味道更鲜美！
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