大豆油这种油好吗？
金昌盛
大豆油是植物油的一种，它含有硬脂酸、多种维生素、油酸、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，这些营养成分也极易被人体吸收，具有一定的食疗保健作用。另外在炒菜的时候使用大豆油还可以帮助驱虫润肠，长期食用还可以促进胆固醇的排泄，预防心血管疾病，起到保护机体的作用。不过要注意的是如果把大豆油当做主要的食用油，就需要多吃一些富含维生素E的食疗来抗氧化。
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