如何炒米线呢?
王喜萍
炒米线做法其实很简单,一般情况下,最好用开水先把米线煮好,从锅里捞出来控干水,然后再炒锅里放上油,可以根据自己的喜欢加一些调料,喜欢吃辣的放一些辣椒,也可以放一些葱、姜、蒜等,喜欢吃素的,可以直接炒米线,喜欢吃肉的,可以提前把肉炖好或者炒肉都行,还可以放一些青菜,比如:小白菜、小油菜等等,要不停地用铲子翻搅,出锅前放上盐,味精等。
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