卤鸡脚要怎么做?
金昌盛
卤鸡爪是一道比较简单的家常菜,比较常见的做法只要准备一小包十三香香料,啤酒一瓶,生抽,老抽,白糖就可以了,白糖也可以换成冰糖。鸡爪要洗干净,最好把指甲剁掉,烧开一锅水把所有的材料放进去,鸡爪也放进去焯两分钟,然后捞出来放进凉水里泡一下,可以去腥,然后再把鸡爪放进去泡一晚,第二天大火煮开再煮二十分钟,就可以了。鸡爪含有丰富的胶原蛋白和氨基酸。
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