盐渍海参应该如何保存呢？
金昌盛
海参一直被奉为滋补佳品，更是宴会上的美味佳肴，倍受推崇。盐渍海参是将新鲜海参经盐渍处理后制成海参，便于保存。盐渍海参的保存方法有很多，如果是在短时间内就会被吃掉，可以采用将水放入容器中，在零到四度的温度冷藏一周不变质；如果要长时间保存，可以采用冷冻法，密封后放入冰箱零下四度，最少可保存半年。
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