花生炖鸡脚是怎么做的?有哪些功效?
外面的世界问
薛庆鑫
花生粒洗净,用清水泡2小时,鸡脚洗净,将指甲尖剪去。鸡脚放入锅中,加水和适量盐,煮五分钟,捞出,冲洗干净。将鸡脚、花生和适量姜放入锅中,加入冷水没过料,大火煮开,转小火焖煮,熟透后,加入少许鸡精、葱段及少许盐,即可上锅。花生炖鸡脚具有润肺的作用,鸡脚中的胶原蛋白可以改善皮肤的状态,使皮肤变得细腻有弹性。加入适量红枣,味道更佳。
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