陈米可以吃吗？
金昌盛
陈米是可以食用的，陈米就是我们伙的放了很长时间的大米，一般时间规定在5年左右，陈米和变质是有区别的，你是否确定老人家买的米是陈米而不是变质米，陈米在市面上很难见到，如果确实是陈米，可以在煮饭时把米多洗几遍，煮的时候往里面放一些大枣花生之类的，可以让味道变得香甜一些，但是如果是已经生虫的变质米就千万不要再食用了，最好早点扔掉。
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