怎么有效的去除稀饭的糊味啊?
薛庆鑫
煮菜时,锅底的温度较高,米粒开始沉入锅底,米粒在高温下就会发糊,在锅底烤热时,就会产生糊味。建议在做稀饭的时候,可以自己用勺子每隔几分钟轻轻搅拌两下,不要让米粒长时间沉在锅底,若是还是会有少许的米粒烤在锅底的话,可以用葱头剥去外皮,切下根部,在锅底搅拌几下也可去除糊味,若糊味较大,出锅时可加些牛奶等较香的食物。
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