花椒面是什么,怎么做的?
遗忘的时光问
金昌盛
花椒面其实就是花椒粉,因为它细腻的就像面粉一样所以就叫花椒面了。制做其实很简单,将胡椒放锅里翻炒,然后拿出来让它凉一凉,再研磨成细粉就可以了。胡椒面最大的用处就是调味,在鸡肉汤、鱼汤或者海鲜里面加一些胡椒面可以去腥味,增香的作用。花椒面还带有一些微微的辣味,可以增进人的食欲。花椒性温,可以温中驱寒,祛湿杀菌,所以民间有偏方,喝花椒水止腹泻。
热门回答
猜你喜欢
每日头条
更多>相关问答
更多>相关文章
更多>- 1. 豆腐乳的做法
- 2. 风干肠的吃法
- 3. 板面辣椒的做法
- 4. 热凉粉的做法
- 5. 孕妇能不能吃花椒叶
- 6. 麻辣豆腐干做法
- 7. 干辣椒炒牛肉
- 8. 干炸刀鱼怎么做
- 9. 马面鱼的做法
- 10. 豆腐乳的制作方法
- 11. 花椒油茄子打卤面
- 12. 尖椒炒干豆腐
- 13. 麻辣凉面的做法
- 14. 麻辣牛肉丝的做法