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银耳应该怎么泡比较好?

相隔两地问

我家人都很喜欢吃银耳,所以我就想多了解一些,比如说银耳怎么跑的问题,我通常也就是凉水,侵泡4-5个小时,比较着急的话也就会用热水,侵泡一会就能用了,那银耳怎么泡好呢?

银耳怎么泡做法

金昌盛

建议我们用凉水侵泡不要时间过长,可以随时看看,待银耳发开并且柔软就说明已经侵泡好了,做饭开始的时候可以用热水跑上,然后在去准备一些别的食材,一般到最后就可以使用了。但是值得注意的一点就是,银耳适合用开水泡,泡发后记得要去掉末端的部分,特别是下面淡黄色的地方,是不能食用的,切记要去掉。如果不去切掉的话不好食用的,要注意点。

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