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怎么炒田螺才能好吃?

只爲伱傾心╰╮问

天天看菜市场有人卖田螺的,一家子老公,孩子和老人都喜欢吃田螺,说味道鲜美,但是我又顾虑田螺里藏有大量细菌,不易清洗,难免不卫生,请问田螺正确的炒法是怎样的?

田螺做法方法

金昌盛

   田螺不容易洗净确实是个难题。 1.你可以准备好一个带盖子的盆,把田螺全部放进去,倒上适量的水,然后盖上盖子用两只手抓紧,用力地摇晃,这样洗田螺会变得很干净。 2、准备辣椒,姜,蒜,盐和白酒。 3、先炒香姜片,再放下田螺翻炒,然后再将白酒倒入。 4、倒入大概两碗水,将辣椒、蒜头、花椒一同放锅,然后加入盐 5、卤至锅里汤汁快要干的时候,起锅。 6、等凉了,就可以食用了

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