鸡汤可以治疗感冒吗
养生专家
我们都知道鸡汤是具有非常多的营养价值的肉汤，而且在现代养生中我们主要以食用白肉，就是鸡肉和鱼肉为主，那么鸡汤对感冒有什么疗效呢?
没有文化的老太太们几百年前就相信鸡汤能治病，而科学家们至今才找到其原因。美国内布拉斯加大学医疗中心的一个研究小组指出，鸡汤里含有几种增强人体免疫功能的成份。尤其是抗炎症成份，对治疗咽喉疼痛、缓解由流感和普通感冒引起的症状颇有功效。
科研人员不仅从整体上测试这道汤，还针对其中的不同成份逐一审视。结果发现，感冒这类肺部感染可以使人体内的病毒和细胞残骸大量增加。中性白细胞刺激黏膜的分泌，造成咳嗽、鼻塞等上呼吸道感染症状。鸡汤抑制了中性白细胞的活动，从而有助于感冒症状的减轻。研究人员从商店里买来十几种配方的鸡汤，比较后认为，含蔬菜成份的鸡汤疗效更佳。
有人猜测，鸡肉脂肪和鸡汤冒出的滚滚热气，也许能疏通发炎的呼吸道。意识到亲人为你烧制了鸡汤，会让你心里暖烘烘的，因此心理作用的功劳也不能完全排除。相比之下，自来水对感冒就毫无作用。
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