光棍节犒劳自己的“光棍鸡”汤
养生专家
“任尔东西南北风，我自巍然在家不动。”光棍节当天，或许依然有众多超级“御宅”们豪言壮语一番，这些穿着松松垮垮的睡衣、脸上贴着各种颜色面膜的宅男宅女对着电视里的腻人韩剧龇牙咧嘴，饿到近乎晕倒还坚持不肯跨出家门半步。宅就宅到底，不如在家来场DIY美食大作战，犒劳自己宁缺毋滥的美德吧!
材料：
柴鸡一只约500克、黑豆子、枸杞、淮山、党参、当归、茨实、苡米、龙眼肉、大料、桂皮、姜葱蒜、干红辣椒等。
做法：
(1)把黑豆洗净用水泡着待用;把柴鸡宰杀洗净，改成劈柴块;葱切成段、姜切片、蒜切片。
(2)在炒锅内加入半勺油下姜片、葱段、蒜片翻炒，下鸡块炒至鸡块成灰白色后，加入酱油，再翻炒至鸡块成酱红色。
(3)把鸡块盛出放入瓦罐内，加入高汤、精盐、药料、黑豆等温火炖30分钟，待汤汁浓稠时加入一两个干红辣椒、味精盛碗即可。
“光棍鸡”汤特点，色泽红亮、鲜香醇厚、药香浓郁、汁稠味浓。因为加入了十来种中药，因此还有益气、生津、润肺、补肝、益心脾、补气血、安神、养心、益肾等功效。
传说在很久以前，一位老郎中孤身一人生活在深山中，一天在山中迷失了方向，郎中饿得不行了就设套逮住了一只山鸡，把自己采来的十几种中药和鸡一起炖。闻香而来的乡亲们找到了迷失方向的郎中。因为郎中终身一人，乡亲们为了纪念他就起名“光棍鸡”汤。
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