五香鹌鹑蛋的做法
一天逛市场的时候,看到卖五香鹌鹑蛋的商户,就试着买了半斤回家食用。味道真的是美味鲜香。于是自己在家试着做了做,效果不错哟。大家就跟着我一起来学习这道五香鹌鹑蛋的做法吧!
材料:
鹌鹑蛋一斤、酱油2大勺、料酒适量、盐适量、茴香、桂皮适量。
做法:
1、用清水煮一下蛋(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感)。
2、将煮熟的蛋,捏出裂痕(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了)。
3、放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下。
4、中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了。
提示:
五香鹌鹑蛋的做法要小火炖,这样能让味道很好的跑进蛋中,吃起来更香、更有味!
- 男科医院
- 妇科医院
- 皮肤科医院
常见疾病
- 妇科
- 男科
- 皮肤科
- 心理科
- 神经内科