山药怎么做好吃

春季多风，天气相对较干燥，所以易伤肺津，出现口干、咽干、唇干裂、干咳等症状，那么该怎么办？答案是多吃山药，哈哈，山药是安然平静之品，更是滋阴养肺之上品。山药，消食补肾，含有较多的淀粉，如果做得不好，就口感不行了。清炒山药木耳、清炒山药木耳、山药炒素肠等，都是很好吃的。

1山药的作用

山药的作用是相当多的，最显著的就是可以促进我们脾胃正常的消化和吸收，不会让我们肠道再次出现消化不良的情况，而且还具有强健体质的作用。很多女性朋友们发生白带过多，或者是小便次数增多的现象都可以食用山药来得到缓解。就连有些糖尿病的患者在食用以后都可以降低我们身体当中的血糖，是糖尿病患者最绝佳的食补方法，有一定的辅助治疗的功效。

2山药过敏

山药过敏的患者就不可以再去食用，否则的话就会感觉到自己的皮肤上面发红，瘙痒，全身皮肤当中都会长出来一些小红斑，这个时候就要及时用水去冲洗自己的皮肤。还要在自己的手心当中抹一些醋，就连指甲缝里面都需要涂抹到，涂抹以后就会感觉到瘙痒的感觉有所减退。除了食醋以外，花露水也是有这种功效，只要将花露水用水稀释以后反复清洗自己的皮肤就能缓解。

3山药老鸭汤

山药老鸭汤的做法是非常多样化，最简单的一种做法就是把准备好的老鸭洗干净以后备用，再把生姜，小葱等调味品用水加热以后淋上料酒。之后就可以把老鸭放到里面煮开，需要在煮的时候就不停地捞出来血水，山药要等到老鸭炖半个小时以后再放到里面。这个时候就需要将山药洗干净以后切成滚刀块，等到半个小时一到就要放到锅里面，最后改为小火炖煮两分钟就可以食用。

4山药的营养价值

山药当中是含有淀粉酶，和蛋白质，多酚氧化酶等多种营养物质，这些物质都是具有养胃护胃的效果。无论是什么样胃病的患者都是可以去食用的，不会损害到我们的胃黏膜。另外由于山药当中含有维生素，和微量元素这两种物质都是可以阻止血脂出现沉淀的情况，防止我们在中老年时期出现心血管疾病，因此就有延年益寿的效果，不仅仅如此还能够降低体内的血糖。

5山药小米粥的功效与作用

山药小米粥是很多胃部不舒服的人们最爱吃的一道粥类，是大病康复以后非常好的滋补食疗，食用以后就可以增强我们自身的免疫能力，让我们的细胞延缓衰老的时间。山药当中是含有矿物质的，和粘多糖物质结合以后就能让我们身体当中的软骨变得更加的有弹性。山药小米粥还是减肥的最佳方法，使得脂肪有所分解，不会一直堆积在体内无法消退，防止脂肪出现沉淀。