五谷杂粮

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。

1五谷杂粮粉的功效

五谷杂粮粉是各种粮食、杂粮以及豆类等食物研磨成粉的一种食品,无论是煮食还是干吃,都能补充身体所需的能量与营养,是比较好的养生食品。大多数人群会加入黑米、红米、荞麦、薏仁米等原料进行研磨,黑米具有滋阴补美容养颜等功效,红米能改善血液循环、抗氧化和衰老,薏仁米具有养颜利尿以及滋补的功效,而荞麦具有增强视力以及止咳平喘等功效,因此经常食用五谷杂粮粉对身体是非常有好处的。

2五谷杂粮饼干

五谷杂粮饼干是添加谷物杂粮以及豆类等食物制成的,是采用纯天然的食物做成,和市面上的其他普通的饼干相比更具有营养成分,普通的饼干大多数不具有合格的指标,经常是在不符合卫生标准的情况下做成,因此对身体有一定的危害,可能会引起肥胖血压增高等问题。而五谷杂粮饼干糖分比较低,纯天然的谷物对身体不会造成很大伤害,尤其是糖尿病患者,可以吃些无糖的五谷杂粮饼干,也不会出现病情加重的问题。

3五谷杂粮黑芝麻糊配方

五谷杂粮除了能补充身体的能量外,还能增加很多营养,对身体也有好处。其中黑芝麻糊也是大众比较喜欢吃的食品,平时多吃黑芝麻糊能起到乌黑头发、改善皮肤状态的效果。平时做芝麻糊时可以加入黑芝麻、黑豆仁、仁、荞麦、薏仁米、糯米等食物,一起研磨成粉后用开水冲泡或煮开食用,富含了多种杂粮的黑芝麻糊能保证营养不单一,能摄入多种营养成分。

4五谷杂粮八宝粥

五谷杂粮八宝的做法比较简单,要记得加入多种杂粮谷物,可以加入花生、核桃、黑豆、红豆、薏仁米、黑米、荞麦、糯米等一起煮食,在煮之前,豆类需要浸泡一段时间,在煮粥的时候要记得多加一些水,防止烧干,所有原料放在锅内煮1小时左右才能保证八宝粥有比较好的口感。五谷杂粮八宝粥的营养丰富,能滋补调理身体,是食疗的佳品。

5五谷杂粮怎么搭配

五谷杂粮没有明确的搭配方法,平时可以根据自己的喜好以及季节所需营养来搭配。黑米是四季很好的滋补食品,营养非常丰富,能够起到补气补血以及健身暖胃的功效;黑豆中含有丰富的蛋白质,能够起到缓解疲劳、增强活力的功效,女性多吃还能够美容养颜;薏仁米具有很高的食用价值与药用价值,对于补身和消除水肿、脚气都具有显著的疗效。搭配五谷杂粮时可以多吃一些含有营养的食物,能够很好的滋补身体。

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