牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
1减肥吃牛肉
一说到减肥大家都是先想到要严格控制饮食,肉类的食物就不能吃。其实要想有比较好的减肥效果,那么肉类的食物也是可以少量的吃一些的。牛肉有很丰富的营养物质,能提供身体很好的营养补充。所以在减肥的时候适当的吃一些牛肉,那么是对减肥有很好帮助的。其他的高热量食物也是可以适当的吃一些,这样才能保证身体的营养比较均衡,这样的减肥方式才是健康的。
2牛肉胡萝卜饺子
牛肉胡萝卜饺子是一种具有美味和高营养的食物。饺子是北方人很喜欢吃的一种食物。制作牛肉胡萝卜饺子要先把胡萝卜切成片然后放到蒸锅中去蒸,水开后大概十分钟之后就可以关火了。之后把胡萝卜片给切碎,把这些切碎的胡萝卜丁和牛肉馅、生抽、五香粉、盐、鸡精等充分的搅拌。在搅拌的时候一定要按照一个方向来进行,否则的话馅是不会很好吃的。之后就可以擀皮包饺子了。
3咖喱土豆牛肉
咖喱牛肉土豆是一道具有非常浓郁咖喱味的菜。咖喱有很好的开胃消食的功效,用做调料来做牛肉土豆是非常合适的。制作前要先把牛肉用开水煮十五分钟,然后捞起。把土豆切成块备用。锅中放油把土豆块放入进行快速的翻炒,三分钟后放入咖喱再进行翻炒。等汤汁开始变浓后捞起。锅中放油把葱姜蒜爆香,然后放入牛肉进行煸炒,然后把土豆咖喱和水一起放入,炖煮到土豆全软化之后就可以出锅了。