兔子肉怎么做好吃

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。

1红烧兔子肉

做红烧兔子肉之前，我们也可以把兔子肉和五花肉放在一起吃，这样兔子肉就会有五花肉的味道。首先把五花肉和兔子肉放在一些腌制，用食盐和醋，老抽即可。然后锅中加上一些油，把两种肉全部放在锅中，这个时候，一定要大火，才可以把肉中的油煎出。然后发香时，放花椒，大料，大葱，食盐，姜片，搅拌均匀后，加上适量的水，放上陈皮，白芷，小火炖即可。

2吃兔子肉有什么好处

经常吃兔子肉，有养颜美容的好处，特别是针对脸部肌肤暗黄的人，吃兔肉可以补充高原蛋白，并且也有利于身体的吸收，做到去除皮肤暗黄的问题。而且对于在生完孩子的人来说，特别是剖腹产，吃兔子肉有利于道口的恢复，可以预防道口在阴天下雨出现痒痒疼痛的症状。并且兔子肉也是很好消化的，帮助保护肠胃，降低胆固醇，预防高血压和高血脂的产生。

3孕妇可以吃兔子肉吗

孕妇是可以吃兔子肉的，因为经常的吃兔子肉可以帮助预防高血压和一些血管疾病的产生，并且还能保护血管。还能增加体质，使身体增加免疫力，远离疾病带来的困扰。而且兔子肉中的高蛋白也是比较有营养的，可以帮助美容肌肤，并且使用后也不会变胖。并且对于胎儿来说还可以补脑，使宝宝生下来更聪明，有健脑益智的作用，是补脑的佳品、

4兔子肉不能和什么一起吃

兔子肉是跟橘子不能一起吃的，因为橘子是属于比较酸温性的食物，吃的过多的话就会有生热的功效，而兔子肉是属于酸冷的肉食，会导致肠胃功能发生混乱，甚至还会拉肚子。也不可以与鸡蛋一起食用，两种食物都是存在生物活性的物质，一起吃会导致食物不能被消化，引起腹部疼痛，拉肚子。和芹菜也不宜一起使用，火引起脱发，皮肤脱皮的现象发生。

5兔肉火锅

做兔肉火锅的话，我们可以把兔子肉使用淀粉和鸡蛋炸一下，这样吃起来会更好吃。但是不喜欢这样吃的话，可以将兔子肉腌制起来，只用一些食盐和料酒即可。腌制六个小时左右就可以。然后锅加水，放上几颗大枣，陈皮，葱段，姜片，柠檬片然后就可以等水开之后，把兔子肉放进锅中即可。蘸料的话，一般可以用醋可辣椒，或者是芝麻酱，麻油等，都是比较美味的。