中华鲟怎么做好吃

鲟鱼知识介绍： 鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。

1中华鲟鱼的做法

中华鲟鱼做法：鲟鱼，洋葱，红椒，盐，大葱，生姜，大蒜，醋，糖。首先把洋葱和红椒切成丝备用。接着把鲟鱼清洗干净，控干水分，切成块。在用盐和料酒腌制一下。取适量的干淀粉，用腌制好的鲟鱼表面都沾满淀粉。在锅中放入适量的油，接着把生姜和蒜放进去翻炒均匀，在加入适量的盐和糖翻炒一会，接着就加入适量的清水，开锅以后在煮3分钟转小火继续煮20分钟。加入洋葱和红椒丝，用大火翻炒，炒到烂软，在加点盐和胡椒下去，翻炒均匀盛盘。

2中华鲟的营养

中华熏鱼中的蛋白质特别的丰富，蛋白质是生命的基础，是细胞组织的重要成分，如果身体的蛋白质不够的话，那么是会导致发育迟缓，体重减轻等等，容易出现疲劳，贫血的症状。而经常吃鲟鱼是可以有效的预防蛋白质不足，而且可以提高身体的免疫力。经常吃鲟鱼还可以补充铁元素，铁是可以预防贫血，而且还能够提亮皮肤，美容的效果特别的明显。

3鲟鳇鱼炖土豆怎么做好吃

鲟鳇鱼炖土豆做法：鲟鳇鱼，土豆，生抽，大蒜，八角，生姜，盐，白酒，桂皮，干辣椒，醋。具体的做法：把鲟鳇鱼清洗干净，切成段，在把土豆去皮。清洗干净，却成块状，大蒜去皮，拍碎，生姜切成丝。在锅中加入适量的油，油热以后把鲟鳇鱼放进去慢慢的煎煮到鱼肉发白。加入适量的白酒，醋，在把蒜瓣和生姜方激怒去，加入适量的热水。放进盐，八角，红辣椒等，用大火烧开，在用脑中火炖到收汁就可以了。

4鲟鱼子酱

鲟鱼子酱中含有的营养是相当的丰富，对于人的皮肤有很好的作用。因为其中含有的微量元素以及矿物质都是特别的多，经常是吃是可以有效的促进人皮肤的新城代谢，促进皮肤变得红润有光泽。所以对于女性朋友来说，经常吃鱼子酱是可以让皮肤变好的因素，可以让皮肤光洁，细腻，而且又可以淡化角质，延缓衰老等等。皮肤有问题的女性朋友可以经常吃鱼子酱。

5鲟虎鱼

鲟虎鱼的做法：鲟虎鱼，盐，料酒，当归，枸杞，生姜，蒜。首先把鲟虎鱼清洗干净，把表面的鳞清理干净，在切成块状。把当归切换层四备用。鲟虎鱼放一些料酒和盐搅拌均匀，腌制半个小时。在锅中放入适量的清水，把鲟虎鱼块放进去，再把当归放进去，盖上盖子用大火炖一个小时。在把枸杞放进去，然后盖上盖子炖半个小时左右。起锅的时候加点香菜下去味道会更好。