菱角的功效与作用

菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

1菱角怎么吃

菱角可以煮着吃也可以烧菜。煮着吃很方便,而且口感很好面面的。先把菱角放到清水里面浸泡大约30分钟之后,然后把菱角表面等于你洗干净,之后放入锅中,再加一些葱段、片、香叶,然后加入适量的清水用大火煮沸,煮沸之后就可以调成小火了,煮大约20分钟就可以盛出来吃。菱角烧肉的味道也很好,先把菱角不可取肉,然后准备一些猪肉就可以了,具体的制作方法网上都有很简单。

2菱角长在哪里

是长在水里的,它是一种水生植物,在我国南部地区很多地方都有栽培菱角,因为它的生命力旺盛,所以也有很多野生的菱角。菱角的花也很漂亮,是黄色的小花,菱角的藤长绿叶子,所以在水里的话非常漂亮。菱角是一年生的草本水性植物,所以到冬天的时候它就枯萎了,等到来年2月,到春天之后才会慢慢复苏,这个时候就可以对它进行育苗,培植了。

3菱角怎么剥壳

菱角虽然看起来黑黑的可非常硬,但是只要掌握方法的话也是非常好拨皮的。菱角的尾部有一个小圆孔,从这个地方开口比较好剥皮,有些人喜欢生吃菱角,吃菱角的时候喜欢用牙咬,把它咬成两半之后再开始吃,其实这样吃是非常不卫生的,因为菱角是水生植物,他长时间地浸泡在水里面的淤泥里,所以菱角皮上会滋生出许多的细菌,建议不要生吃,最好是在锅里煮熟之后再吃,这样也比较容易拨开。

4菱角吃法

你家的吃法有很多。首先可以做成水煮菱角,如果喜欢吃清淡的话,把它洗干净直接放到水里面煮就行了,大约40分钟就可以煮好,捞出来拨皮之后就能直接吃了。如果喜欢吃带味道的,可以在水里面加入,葱段、姜片、花椒八角和香叶,最后再加入适量的食煮大约40分钟,这样煮出来的菱角是带有味道的。菱角还可以烧菜,比如菱角烧排骨香菇焖菱角,菱角炒牛肉粒等都比较长见。

5菱角怎么煮

有菱角有两种方法。第一种方法是直接用清水煮,这样煮出来的菱角没有什么味道,一些老年人喜欢这样吃比较轻的。还有一种方法是先把菱角放到清水里浸泡30分钟,然后把它放入锅里加入适量的生抽生姜片、葱段、花椒、香叶、食盐,然后再倒入适量的清水,先用大火煮沸,然后改成小火煮20分钟基本上就煮熟了,这样煮出来的菱角相对好吃很多,受年轻人的喜爱。

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