西红柿牛肉汤做法:1、牛肉按照纹理切成小块,洗净,锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖盖,去沫,尽量高压锅,3个多小时就可以做好了!2、把焯好的肉放入锅中,不放盐,放2个去皮的西红柿,和其它的原料统统倒进锅里。倒入凉水,没过肉,尽量多一些。3、高压锅里炖25分钟左右。放气后,开盖,舀出一半的汤,然后放盐,放剩下的西红柿,再继续煮30分钟。目的是让牛肉入味,根据个人口感,我一般口重会多放些盐。4、继续炖半个小时。牛肉有滋味啦。然后再把盛出来的汤再倒入锅内,继续煮,牛肉有咸味,但又不影响汤的浓度,不会使汤太咸。出锅后撒把翠绿的香菜
1土豆牛肉汤的做法
第一步需要准备牛肉100克,然后再准备一个番茄和一些土豆。第二步将准备好的牛肉洗干净放在开水中焯一下,然后把番茄和土豆洗干净切成片状。第三步在锅中放入少许的油,等到油温热后放入一些葱进行煸炒,爆出香味时把牛肉放入锅中翻炒,再放入一些料酒和一些水,再用压力锅焖煮10分钟左右。第四步等到压力锅减压15分钟后,然后再倒入砂锅内,加入一些番茄和土豆用中火焖煮10分钟左右即可。
2韩式辣牛肉汤
第一步先将准备好的牛腩放入凉水中,然后用大火煮一个小时左右,同时再加入一些大葱和大蒜。第二步把蕨菜和韭菜切成段状,把角瓜切成片状,然后再去掉籽。第三步等到浏览熟透以后要控干水分,肉汤需要用过滤池进行过滤。第四步在锅中倒入一些芝麻油,油温热之后放入一些调味料,爆香之后把牛肉汤倒入锅中。第五部等到煮熟之后角瓜和洋葱以及豆芽与蕨菜放入锅中,第二次沸腾时需要把韭菜和一些调味料放入锅中。
3冬瓜牛肉汤的做法
首先需要将准备好的牛肋条肉放入清水中洗干净,然后切成段状,加入一些姜片和葱段放入锅中浸泡一会,再用水冲洗几遍去掉血沫。·第二步将准备好的冬瓜去掉皮然后再切成薄片,再把枸杞子用温水清洗。第三步,准备一个砂锅,然后在砂锅中加入适量的水,把准备好的牛肉放入砂锅中用大火烧开,去掉浮沫之后加入一些姜片和料酒以及葱段,需要用小火煲一个小时以上。最后再加入一些冬瓜片和个机子再用中火烧10分钟,加入少许的盐和胡椒粉即可食用。