炝锅面的做法:1. 葱洗净切小段; 2. 小白菜洗净切小段; 3. 番茄洗净切片; 4. 瘦肉切成片放入碗中,倒入适量的淀粉拌匀备用; 5. 锅中倒油烧热,放入葱段炒香,再放入肉片和番茄略炒; 6. 随即加入适量的清水,烧开后加入酱油、盐、胡椒粉; 7. 锅中放适量水烧开,放入拉面煮熟后捞出; 8. 放入番茄汁中煮至入味,最后加入小白菜,煮开即可。
1鸡蛋炝锅面的做法
将西红柿最好是切的比较碎一些,因为这样西红柿中的汁水在炒的时候就会多一些。然后把鸡蛋使用打蛋器打碎,然后加上些食盐,白醋和柠檬汁,这样做出的鸡蛋的颜色比较好看,味道也有柠檬的味道。锅加油放上鸡蛋爆炒后,把西红柿放进锅中炒一分钟左右,出现汤汁后,在加上水,把准备好面条放在锅中煮即可,开锅火加上葱花,香油,醋。
2炝锅面条怎么做好吃
对于炝锅面条最主要的是使用的汤汁喝做的手法。我们可以选择西红柿做汤汁,或者是酱,白菜,小白菜等。可以把选择好的食材清洗后备用。然后起锅放油,把准备的食材放进油中,然后在加上一些香醋,菜一定不要炒熟后在加上水,炒到五分熟或者是六分熟时,把水加进去,然后放上一些食盐,把面条放进锅中,开锅后,用香油和大葱搅拌一下即可。
3羊肉炝锅面的做法
把羊肉切成片状,然后放在油锅中爆炒,炒一分钟后,放上一些八角,花椒。然后在用一些葱,姜在羊肉中炒香,加上料酒,食盐即可。然后当羊肉炒到八分熟时,可以把羊肉盛在一个器皿中备用。在锅中加上开水把面条煮一分钟后,把炒好的羊肉放在锅中煮五分钟,就可以起锅吃面了。在吃的时候,最好放上一些香菜,醋,胡椒粉搅拌后食用。