萝卜丸子的家常做法

萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

1萝卜丝丸子的做法

萝卜丸子制作方法瘦肉剁成肉泥,萝卜切成丝,把萝卜丝和肉泥,放入香油、辣椒粉、胡椒粉、味精、食、食,搅拌均匀。把萝卜丝肉泥捏成肉丸子,装在盘子里备用。锅里放油,加入片和葱段,炒出香味后,肉丸子放到锅里面炸五分钟左右,放入适量水和食盐,盖上锅盖煮二十分钟,肉丸子煮熟后起锅可食用。注意,萝卜做成丝之前焯水去掉苦涩味,吃起来口感更好。

2胡萝卜丸子

制作萝卜丸子的方法:红萝卜洗干净,土豆去皮洗干净,把萝卜和土豆都切成丝。萝卜土豆放到一起,打一个鸡蛋,放少量食盐和淀粉,加少量水,混合均匀。猪瘦肉剁碎后放少量料酒,腌制十分钟,把碎肉和土豆萝卜丝一起混合均匀。锅里放油,油温在七成热的时候,把萝卜丝肉泥揉成丸子,陆续下锅油煎,一个肉丸子大约油炸五分钟左右可熟透,起锅装盘后可食用。

3羊肉丸子萝卜汤的做法

羊肉丸子萝卜汤的做法:羊肉打成肉泥备用。花椒煮水五分钟,起锅备用。干净的盆里放入适量食盐、葱花、料酒,羊肉泥放入盆中,浇上花椒水,打一个鸡蛋在盆里,反复揉搓均匀。砂锅洗干净,加适量水,萝卜切成块放入砂锅,煮开后捞起萝卜,砂锅里面的水倒掉。洗干净的砂锅再放水,萝卜下锅,煮二十分钟,羊肉泥捏成肉丸子,放入砂锅和萝卜一起煮,大约煮一个半小时后,撒适量食盐和葱花,起锅。

4萝卜丸子的做法大全

制作萝卜丸子方法多,简单介绍家常做法:萝卜去掉表皮后切成块,焯水去掉苦涩味道备用。猪肉洗干净血水,切成块,萝卜块和肉块放入搅拌机打成泥,放入两个鸡蛋、适量香油、食盐、味精、鸡精、食醋、酱油五香粉、淀粉、料酒,搅拌均匀。把萝卜肉泥捏成肉丸子备用。锅里放足量的油,油温在七成热的时候肉丸子下锅,油煎大约五分钟,萝卜肉丸子起锅装盘。

5萝卜丸子的家常做法

制作萝卜丸子的简单方法:拔萝卜去皮后洗干净,切成萝卜碎屑,放入盆中,加食盐、腌制大约二十分钟后有水分溢出。生姜大蒜切成碎末,放入盆里,再加入五香粉和香油、葱花,搅拌均匀后加入适量面粉,放置一个小时左右,挤成丸子。锅里放油,丸子下锅油炸,直到表面有焦黄色后,起锅,油脂沥干,待凉后可食用。另外,萝卜丸子可放到蒸笼里蒸熟了吃。

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