萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
1萝卜丝丸子的做法
萝卜丝丸子的制作方法：猪瘦肉剁成肉泥，萝卜切成丝，把萝卜丝和肉泥，放入香油、辣椒粉、胡椒粉、味精、食盐、食醋，搅拌均匀。把萝卜丝肉泥捏成肉丸子，装在盘子里备用。锅里放油，加入生姜片和葱段，炒出香味后，肉丸子放到锅里面炸五分钟左右，放入适量水和食盐，盖上锅盖煮二十分钟，肉丸子煮熟后起锅可食用。注意，萝卜做成丝之前焯水去掉苦涩味，吃起来口感更好。
2胡萝卜丸子
制作萝卜丸子的方法：红萝卜洗干净，土豆去皮洗干净，把萝卜和土豆都切成丝。萝卜土豆放到一起，打一个鸡蛋，放少量食盐和淀粉，加少量水，混合均匀。猪瘦肉剁碎后放少量料酒，腌制十分钟，把碎肉和土豆萝卜丝一起混合均匀。锅里放油，油温在七成热的时候，把萝卜丝肉泥揉成丸子，陆续下锅油煎，一个肉丸子大约油炸五分钟左右可熟透，起锅装盘后可食用。
3羊肉丸子萝卜汤的做法
羊肉丸子萝卜汤的做法：羊肉打成肉泥备用。花椒煮水五分钟，起锅备用。干净的盆里放入适量食盐、葱花、料酒，羊肉泥放入盆中，浇上花椒水，打一个鸡蛋在盆里，反复揉搓均匀。砂锅洗干净，加适量水，萝卜切成块放入砂锅，煮开后捞起萝卜，砂锅里面的水倒掉。洗干净的砂锅再放水，萝卜下锅，煮二十分钟，羊肉泥捏成肉丸子，放入砂锅和萝卜一起煮，大约煮一个半小时后，撒适量食盐和葱花，起锅。