烤羊腿的腌制方法

做法：羊前腿一只，洗净控干。将子然粉，辣椒粉，盐，蜂蜜，百里香，迷迭香，料酒，花椒粉，葱末，蒜酱，放入碗内，加少许老抽酱油，调和，搅拌，然后抹在羊腿上。 用小刀刺羊腿，方便调料入味，阉制至少两小时  然后将羊腿放入平底油锅煎，煎两面，至色泽金黄色为止。然后将烤锅内放入切碎的洋葱，茴香等蔬菜（根据个人喜好），然后放入羊腿，蒙上锅盖烘烤， 烤温190度  烤至一小时后，去掉锅盖，给羊腿继续上料，再去掉锅盖250度大火烘烤10--15分钟左右，以羊腿表皮焦化为准。取出来，喷上少许葡萄酒，可即食。

1烤鱼怎么腌制

鱼含有很多的优质蛋白质和其他的营养物质，对于身体健康来说是非常有益的。鱼的种类也很多，做法也很多，能满足不同人的不同口味。其中烤鱼因为外焦里嫩而受到很多人的喜欢。制作烤鱼关键就是腌制好鱼，这样在烤的时候才能鱼更加的入味。腌制烤鱼料一定要足，葱、姜、蒜一样不能少，还有料酒和生抽也是非常关键的。葱姜蒜等直接放入鱼肚子，把料酒和生抽均匀涂抹到鱼身上，一般腌制半小时左右就可以了。

2烧烤怎么腌制

烧烤是我们大家经常吃的食物，尤其是一些年轻人更喜欢吃烧烤烟熏火燎的味道。要想让烧烤更加的好吃，那么在烧烤前就一定要把食物给腌制好。这样才能在烧烤的时候让食物更加的入味。腌制一般都是采用葱姜蒜切丝，用料酒、生抽、盐、调和后均匀的涂抹在食物上。然后还要保证腌制的时间，如果时间过短的话那么调料的味道不能很好的进入到食物中去，所以一般最少要腌制半小时以上。

3烤肉如何腌制

烤肉是很多人都喜欢吃的食物。烤肉独特的烟熏火燎的味道是其他的烹饪方法所没有的。但是如果要想做出非常好的烤肉，那么还需要进行必要的腌制程序。只有充分腌制好的肉才能烤出非常好的味道来。腌制烤肉一般需要用到葱、姜、大蒜、辣椒、洋葱。把这些料切好后和料酒生抽一起均匀的涂抹到肉上。另外腌制的时间也是非常重要的，如果腌制的时间短了，烤出来的肉不会很香。

4如何腌制烤鸡翅

鸡翅的做法有很多种，不同的人喜欢不同的做法。烤鸡翅是一种大家比较喜欢的做法，烤鸡翅的做法非常的简单。但是要想让烤鸡翅比较好吃，那么必不可少的就是要在烤之前进行必要的腌制。腌制烤鸡翅要先把葱姜蒜切成末，然后用盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油调和好。之后均匀的涂抹到鸡翅上，一般腌制二个小时左右就可以了。之后就可以把鸡翅拿来烧烤了，这样就能烤出非常美味的鸡翅。

5辣椒怎么腌制好吃

辣椒具有非常强烈的刺激性味道，能很好的提升人的食欲。辣椒的吃法很多，可以作为辅料做菜用，还可以用腌制的方法制作辣椒。腌辣椒的时候要用到精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两和半斤白酒，白酒最好是五十度以上的。胡萝卜和花生当做辅料使用。把辣椒、胡萝卜清洗干净后和花生放到一起，加上上面的调和料一起侵泡。外加一斤生姜和大蒜，姜和蒜要切片。然后封盖保持一个星期左右就可以吃了。