中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便.萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。但是萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
1萝卜和什么相克
吃萝卜的时候又吃橘子，很容易导致患上甲状腺肿大的情况；如果我们吃萝卜又吃木耳很容易患上皮炎；如果吃人参的时候又吃萝卜，很容易让你的肠胃没办法消化，小腹感觉胀气；白萝卜跟胡萝卜一起吃，因为白萝卜里面含有一种东西叫做抗坏血酸镁，白萝卜里面的维生素会被这种东西破坏，两种萝卜的营养价值都会降低。此外我们吃白萝卜的时候喝白酒很容易导致肝脏出现中毒的情况；有便秘的患者，或者脾胃比较虚寒的人建议吃萝卜的时候不要吃何首乌。
2冬吃萝卜夏吃姜
天气比较炎热的夏天，如果可以适当的吃一点生姜，不仅可以帮助我们预防疾病，还可以帮助我们的温胃散寒。从生姜里面可以提取出来一些帮助刺激胃黏膜的东西，让血液得到更好的循环，此外生姜还可以帮助我们止痛，健胃，发汗。冬天的时候因为天气比较冷，这个时候我们一定要吃一些比较热性的食物，比如羊肉，吃太多羊肉的话，我们的身体也会产生内热，就会出现肠胃消化不良的症状，可以适量的吃一些萝卜来帮助清凉散热。
3白萝卜汤怎么做
白萝卜含有非常高的营养价值，可以帮助我们的身体增强免疫能力，另外白萝卜里面还含有非常丰富的维生素c还有一些微量元素，可以增强身体的免疫力，此外白萝卜还可以帮助我们促进消化。白萝卜汤做法如下：首先把白萝卜削皮之后洗干净，切成丝。锅里加水之后把白萝卜放进去煮，煮到八成熟的时候就可以把它捞出来，把豌豆苗洗干净之后用开水先焯一下，捞起来备用。锅里面烧开水之后把黄豆芽，味精，料酒，盐放进去，然后再把香菇丝还有白萝卜丝一起放进去烫一下，捞出来之后放到碗里。汤烧开撒上豌豆苗就可以了。
4胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧牛肉做法如下：准备已经焯过水的牛肉350克，把它切成小块备用，把胡萝卜洗干净之后切成块备用。还要准备一些调料，比如辣椒，红枣，八角，陈皮。把羊肉放到高压锅里面加水，在加酒一起大火烧开之后，用小火再焖上大概20分钟的时间，捞出来备用。锅里面加油，把辣椒之类的配料放进去爆香，然后再把羊肉放进去煸炒，下胡萝卜块，然后再把之前的羊肉汁放进去，加上一些老抽、甜面酱，大火煮开，小火慢慢地煮到胡萝卜熟就可以了。
5牛肉胡萝卜汤
牛肉胡萝卜汤做法如下：首先准备材料，100克的牛肉，200克的胡萝卜，准备一些料酒，花椒，盐，姜还有八角。先把牛肉洗干净之后把它切成薄薄的一片，锅里烧开水之后把牛肉放进去先焯一下，去掉上面的漂浮物，在把生姜，大料，花椒还有料酒放进去，用小火来一起煨。胡萝卜洗干净之后，去掉皮切成斜片，当牛肉煮到七分熟的时候就可以把胡萝卜放到锅里面加点盐，直到胡萝卜煮熟就可以了。