油焖大虾做法：1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线。2.放入盆中倒入料酒拌匀。3.将调料汁兑好。4.葱切段，姜切片。5.锅烧热放植物油，再烧热。6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）。7.把葱和姜放入虾油锅中爆香。8.倒入调料汁爆香。9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟。10.然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。
1爆炒大虾
爆炒大虾的做法简介如下：首先要取一勺虾油，然后将葱片和姜片爆炒出香味，将洋葱放入炒出香味，放入炸好的大虾，加少许的生抽和料酒和盐，搅拌均匀后放入红辣椒在翻炒几下就可以了。爆炒大虾的做法虽然看起来很简单，但实际上操作起来也是有一定难度的，做这道菜的时候火候和油温一定要够，不然做出来的大虾味道会很难吃的。
2红烧大虾
爆炒大虾的做法简介如下：首先要取一勺虾油，然后将葱片和姜片爆炒出香味，将洋葱放入炒出香味，放入炸好的大虾，加少许的生抽和料酒和盐，搅拌均匀后放入红辣椒在翻炒几下就可以了。爆炒大虾的做法虽然看起来很简单，但实际上操作起来也是有一定难度的，做这道菜的时候火候和油温一定要够，不然做出来的大虾味道会很难吃的。
3大虾的做法大全
红烧大虾的做法简介如下：首先要将大虾的头部和肠子去掉，清洗干净，然后将葱和姜切成片待用；在超过里边放入适量的色拉油，在大火上将油烧至八成熟左右，把虾放入，炸到五成熟的时候捞出来；在炒锅里边留大概50克左右的油，放入葱姜蒜炒出香味，加入鸡汤、白醋、酱油和味精焖一小会儿，将汁水浇在炸好的大虾上面就完成了。
4大虾的家常做法
大虾的做法是多种多样的，我们可以将大虾做成清蒸大虾，也可以做成红烧大虾，将其做成爆炒大虾的口感也是非常好的，可以根据自己或者是家人的喜好来选择合适的做法。但是在这里想要提醒您的是，现在很多虾子里边的铅含量都超过了正常的标准，所以在吃大虾的时候最好是把大虾的头部和肠子取出来，这样吃才算是比较的安全健康。
5大虾怎么做好吃
大虾的家常做法简介如下：首先将大虾用清水反复的清洗几次，然后减掉大虾的头部和胡须，将背部剪开，去掉肠子；将大虾在油锅里边过一遍，颜色发生改变的时候就可以捞出来了；在锅里边放入少量的油，把葱姜放进去炒出香味，然后放入番茄酱、料酒和酱油以及少量的白糖，用小火将它们煮成粘稠的汤汁，加入食盐调味，最后将汤汁浇在大虾上就可以了。