山药炖猪肚是一种美食，主要材料有：猪肚、山药。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
1猪肚怎么煲汤
猪肚煲汤方法有很多，可以制作普通的猪肚汤，也可以和其他食物搭配在一起，比如红枣猪肚汤，莲子猪肚汤等等，大多数制作方法都是大同小异，在制作猪肚汤的时候，首先要将猪肚去除肥油，清洗干净，最好放在开水当中焯一下，这样可以有效的去除猪肚的腥味，将生姜切碎，然后塞入猪肚当中，加适量的水，用文火炖烂，如果喜欢其他食材的话，也可以适当加入一些。
2猪肚煲鸡汤
猪肚煲鸡汤首先要准备好材料，一只猪肚，半只老母鸡，将猪肚外面的油腻去掉，一定要清洗干净，然后将猪肚和老母鸡放在开水当中焯一下，可以适当加入一些红萝卜，白果，调料方面最好准备好姜，陈皮，胡椒等等，将各种配料准备好后，放在干净的砂锅中，放上一定量的开水，然后将猪肚和老母鸡同时放入汤中，开锅以后文火炖两个小时，出锅时加入适量的盐。
3山药补肾吗
山药具有一定的补肾效果，尤其是对男性来说，适当吃一些山药可以起到很好的补肾的功效，山药当中的营养是非常丰富的，不但含有多种蛋白质，氨基酸，而且还含有多种维生素，以及矿物质，将山药和一些中药放在一起炖汤的话，补肾的效果会更好，尤其是对于肾气不足，尿频的男生来说，山药属于非常好的补肾佳品，山药的吃法也是非常多的。
4吃山药可以减肥吗
吃山药是有一定的减肥效果的，如果想减肥的话，可以将山药作为主食，山药当中含有非常丰富的蛋白质，对人们来说有很好的保健功效，能够很好地预防心血管疾病，对脂肪沉积也有很好的效果，适当吃一些山药，可以起到健脾益胃，帮助消化的效果，尤其是对于男性来说，还有补肾益精的功效。当然如果想减肥的话，最好在饮食方面多注意以外，加强锻炼是非常重要的。