秋季莲藕花生龙骨汤补身体
当下就过去天气就会慢慢转凉秋天也就来到我的身边，秋天是一个多风干燥的季节，这样的气温对我们的身体保健也会有一定的影响。因此在秋天季节能够注重养生给身体补充营养是非常重要的，那么适合秋季补充营养的食物都有哪些？其实莲藕就是不错的选择，连我是具有多种营养素在生活中我们常吃会对身体的健康有很大的帮助。那么接下来小编就为大家详细的来介绍一下，秋季补身体的莲藕花生龙骨汤，为了您的身体保健赶快来学习一下制作方法，给家人和自己来做一做吧！
原料：莲藕400克、龙骨350克、花生100克、莲子50克、章鱼干2只。
做法：
1.龙骨冲洗干净汆水，然后把浮沫冲走待用，墨鱼干用温水浸泡5分钟，拆去骨片，撕去黑膜待用。
2.莲藕洗干净削皮切块，花生用温水浸泡10分钟待用。
3.依次把龙骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内，加入10碗水，大火烧开后中火煲2-3小时后，加入盐调味即可。
煲汤小提示：
1.莲藕忌用铁锅烹制，否则汤会变成黑色，切好的藕块，用凉水泡一下，可防止氧化变色。
2.煲汤时，骨肉或肉类一般放在最底部，才能更好的煲出味道。
挑选粉藕小窍门：挑选莲藕时，如果用于煲汤，应该选藕节短，藕身粗的为好，并且应挑选表面黄褐，像铁锈一样颜色，同时藕肉看上去偏红色，这种藕大多粉糯，如果用于清炒，则挑选藕肉比较白，这种藕吃起来爽脆，另外，无论挑选那种藕，要特别注意的是，一定要选连藕蒂的，若藕蒂断了，莲藕就不能做到“出淤泥而不染”了，污泥都沉积在藕节里，那就杯具了，就算能吃，清洗也要很长时间。
营养价值
莲藕：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。
莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。
花生：作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
以上小编为大家分享的莲藕花生龙骨汤的做法你都会了吗？这道营养的，食物，做法也非常的简单食材也是我们生活中常见的，只要你按照小编分享的步骤在家里尝试着来做一做，那么在秋季经常食用对我们的身体保健会起到很好的作用哦！
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