补钙的误区
现在人越来越注重人体对钙的吸引，这一点非常好。从小给孩子补允足够的钙能让孩子骨骼健康成长，不用担心个子长不高。老年人补钙可以预防骨质疏松，这两种人群是对钙需求量最大的人群。但是在补钙在时候，你或许会对补钙有误区，有些做法甚至会阻碍对钙的吸引。看看这些常见的补钙误区，哪个你中招了呢？
1、以为吃水果代餐有利于骨骼健康。很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
2、以为吃牛肉有利于骨骼。不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
3、相信豆浆是高钙食品。营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
4、相信海带可以补钙。不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多——但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
除了以上的这些误区，还有人相信牛奶不可以补钙，相信喝骨头汤可以补钙，以为喝饮料与补钙无关，以为菠菜对补钙没有益处，以为蔬菜只与消化道有关与骨骼健康无关，这些都是不正确的。了解了哪些食物是真正能补钙的对今后的补钙方式上就要多注意了。走出误区才会让补钙更有效更快速。需要注意的是豆浆要反复煮开7次才能食用。豆腐不可与某些蔬菜同吃，例如菠菜，会阻碍对钙质的吸收。
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