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酸奶的小秘密,一般人我不告诉他

春天

酸奶的小秘密,一般人我不告诉他(1)

生活中,很多人都喜欢喝酸奶来补充营养或是用来助消化。关于酸奶的功用,以下是酸奶的六大虚假传言,你造吗?

1、吃撑了,喝杯酸奶有助消化

不建议大家在吃撑了时喝酸奶,因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物,吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉,并不利于消化。而且,酸奶本身也含有一定热量,吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量,长期如此可能导致发胖。其实喝酸奶没有特定的时间限制,两餐之间或者饭前喝都可以。

2、酸奶补钙效果不如牛奶

等量的酸奶要比牛奶含钙量略高,在发酵过程中,乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以酸奶仍有补钙的效果。另外,酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低,因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质,都可促进钙吸收。

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