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食物中也含有甲醛,如何避免,营养师给您支招

刘石平

  大家知道,甲醛对人体的危害很大,最严重的就是白血病。人们预防甲醛,往往考虑的是装修材料,玩具,相片等,却忽视了饮食,其实,我们的饮食中也还有甲醛,对人体的危害同样严重。这都是不良商贩们制造的。

(一)大白菜。自己种植的大白菜,过去只能存储在土豆窖中,而且储存的时间也不是很长,并且腐烂成度也很严重。可是,现在的大白菜,储存时间比过去长一倍的时间,而且也不会腐烂,这就是商家做的鬼,他们为了延长储存时间,为了利益,用甲醛浸泡白菜的根部,甚至大半个白菜,都会浸泡在甲醛液中,运输与储存都会延长时间。但是,危害确实很严重,不得不提出来。这样的蔬菜比较多,大家一定要当心,吃的时候最好是先把白菜根部去掉,然后切一个口,浸泡在温水中,要立起来,不要平躺着。这样可以去掉大部分甲醛。

(二)粉条。粉条在人们的餐桌上是最常见的,烩粉条,炒粉条,粉丝汤,素包子,韭菜饺子,韭菜馅饼等,都离不开粉条,尤其是北方人喜欢吃猪肉烩粉条,而且是常吃,这样的一道菜有可能就会含有两个元素的甲醛,粉条与白菜。所以,要格外小心,粉条中加入甲醛也是为了延长保质期,这些都是不法商贩们搞得,但是,却刘放市场,危害人们的健康。这种粉条只能是不吃,因为,无法将甲醛分解出去,最多也就是在煮制的过程中,不要加锅盖,可以上甲醛恢复出去。

(三)海鲜产品。海鲜产品由于含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,对人体健康有着很大的作用,可以提供蛋白质,有助于身体发育,有助于大脑发育,有助于预防视力下降,还有助于减肥等,好处多,自然就会贵,不法商贩也就会出现,他们在海产品中加入甲醛,目的也是增加保鲜,买一个好价钱,但是,却无形中害了众人。

甲醛的使用,是无处不在的,水果中也会用到,蔬菜中也会用到,装修材料也会用到,也就是说,我们身边无处没有他的影子,所以,越来越威胁到人类的健康,不得不防。多了解一些有关甲醛的使用常识,或许您能够远离甲醛的危害。人们都要有这个意识,跟不法商贩作斗争。

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